SWR3 Grillparty Nr. 10 mit Johann Lafer & mit Mirja Boes

Am Ostersonntag den 08.04.2012 ist es soweit und es steigt die zehnte SWR3 Grillparty mit Johann Lafer. Dieses Mal erhält Starkoch Johann Lafer prominente Unterstützung von Comedy Queen Mirja Boes beim großen Synchron Grillen. Das 10te Jubiläum der interaktiven SWR3 Grillparty startet gegen 13:00.

Was ist die SWR3 Grillparty und wie funktioniert das?

Dass Grillen sehr gesellig ist, ist allgemein bekannt. Doch durch das Synchrongrillen mit dem Radiosender SWR3 wird diese Grillparty zu einem weltweitem Event mit tausenden von Gästen. Dazu werden nur ein Grill, ein Radio (ggf. SWR3 Internetradio), die Zutaten und meist einige fleißige Helfer benötigt. Alles andere erklärt der Starkoch beim gemeinsamen Grillen interaktiv am Radio. Aber gerade Grillfans, die das erste Mal an der SWR3 Grillparty teilnehmen, sollten sich vorab auf der Homepage informieren. Hier stehen ab Vormittags dann auch die Grillrezepte und eine Vorbereitungsliste zum Download bereit, die helfen mit dem Starkoch beim Grillen Schritt zu halten oder um Dinge nachzulesen, wenn man etwas am Radio nicht verstanden hat.

Hilfsmittel für die SWR3 Grillparty mit Johann Lafer und Mirja Boes

  • Grill mit Haube z.B. Kugelgrill (alternativ Grill und großen, sauberen Blecheimer ohne Lackierung oder große Metallschüssel als Deckel). Den passenden Grill finden Sie bei uns im Grill Shop
  • Eierstecher/Eierpikser
  • Grillzangen, Gabeln, Löffel etc.
  • Handrührgerät/Handmixer
  • Küchenpinsel
  • Küchenschere
  • Küchensieb
  • Diverse Messer (große, scharfe)
  • Metallschüssel
  • Tiefe Metallschüssel mit ebenem Boden ohne Gummi- /Silikonummantelung oder Metalltopf ohne Plastikgriffe
  • kleine feine Reibe
  • Schneebesen
  • Schneidbretter
  • Diverse Schüsseln
  • Sparschäler/Gemüseschäler
  • Tiefe Teller zum Servieren
  • (Hand-)Zitruspresse

Zutatenliste SWR3 Grillparty #10

Zutatenliste für 4 Personen.

  • Alufolie
  • 2 Aluschalen groß ca. 23*33 cm, ohne Löcher (alternativ: feuerfeste Auflaufformen)
  • 2 Aluschalen klein ca. 21*15 cm, ohne Löcher
  • Backpapier
  • 1 Frühstücksbeutel
  • 4 Frühstücks-Henkeltassen (groß, mit dickem, feuerfestem Rand)
  • 4 Holzspieße, ca. 20 cm
  • 1 Küchenhandtuch, sauber
  • Küchenpapier zum Fleisch abtupfen
  • 1000 ml Trinkwasser
  • 200 g Akazienhonig
  • 100 g Aprikosenmarmelade
  • ½ Bund Blattpetersilie
  • 50 g Butter
  • Chili aus der Mühle
  • 500 g Cocktailtomaten
  • 100 g Crème fraîche
  • 1 TL Currypulver
  • 500 g Doradenfilets, ohne Haut und Gräten
  • 9 Eier, Größe M
  • 80 g Emmentaler, gerieben
  • 500 g Erdbeeren
  • 50 ml Geflügelfond
  • 1 Gelbe Zucchini
  • 2 Grüne Zucchini
  • 80 g Ingwer
  • 400 g Joghurt, 3,5% Fettgehalt
  • 4 Kartoffeln, groß mehlig kochend
  • ½ Bund Kerbel
  • 1 kleine Aubergine
  • 1 kleine Baby-Ananas
  • 1 Knolle Knoblauch
  • 1 Msp. Korianderpulver
  • 4 Lammrückenfilets, küchenfertig ohne Haut und Sehnen á ca. 150-180 g
  • 2 Lila Zwiebeln
  • 2 Limetten, unbehandelt
  • 200 g Löwenzahn
  • 450 g Magerquark
  • 100 g Mandeln ganz, ohne Schale
  • 50 g Mehl
  • ½ Bund Minze, frisch
  • 1 Muskatnuss zum Reiben
  • 50 g Oliven, schwarz, ungeschwärzt und entsteint
  • 50 g Puderzucker zum Bestäuben
  • 250 ml Rapsöl
  • 1 Rote Chilischote
  • 1 Rote Paprika
  • 2 Bund Rucolasalat
  • 200 g Sahne
  • Salz
  • ½ Bund Schnittlauch
  • Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 8 Scheiben Schwarzwälder Rohschinken
  • 3 TL Speisestärke
  • 2 Zweige Thymian
  • 600 g Tomaten, gewürfelt aus der Dose
  • 50 ml Walnussöl
  • 1 Zitrone, unbehandelt
  • 230 g Zucker

Die Zutatenliste der SWR3 Grillparty führt natürlich vorab wieder zu wilden Spekulationen, was der Meister daraus bei der interaktiven Grillparty zaubern wird. Lassen Sie sich überraschen … auch darin liegt ein wenig der Reiz. Aber wundern Sie sich nicht, wenn Sie die Zutaten für die SWR3 Grillparty einkaufen und auf etliche Gleichgesinnte mit der gleichen Einkaufsliste stoßen.

Alte / alle SWR3 Grillparty Zutaten und Grillrezepte (Archiv)

Die interaktive Grillparty mit Johann Lafer ist immer ein riesen Spaß. Die Rezepte eigenen sich aber auch zum Nachgrillen oder für die nächste eigene Grillparty bei der alle Gäste zum Schnibbeln, Brutzeln und Vorbereiten des mehrgängigen Grill Menüs eingebunden werden.

Hinweis: Es handelt sich hier um einen werblichen Artikel für den Shop www.gardelino.de

(Bild-) Quelle: swr3.de

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